เมื่อเห็นป้าย SALE หรือคำว่าลดราคา บรรดาเหล่าพ่อบ้านแม่บ้านทั้งหลายคงต้องรีบเข้าไปจับจองซื้อหา ซึ่งหากเป็นอาหารแห้งเราจะซื้อมาเก็บไว้ได้นาน แต่! เมื่อเป็นอาหารสดที่ลดราคา เราจะมีวิธีการเก็บอาหารให้สดและอยู่ได้นานอย่างไร ซึ่งก็มีเคล็ดลับง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากและทำได้จากสิ่งของใกล้ตัวอีกด้วย
- การเก็บหน่อไม้ฝรั่ง / ผักชี / ต้นหอม
ก่อนอื่นให้นำแก้วมาใส่น้ำในปริมาณเศษ 1 ส่วน 4 จากนั้นนำผักลงไปแช่ แต่ไม่แช่ในแก้วเดียวจนแน่นเกินไป และใช้ถุงคลุมไว้ เพื่อเป็นการรักษาความชื้นให้กับผัก ทำให้ผักคงความสดและไม่เน่าเปื่อยเร็ว
- มะเขือเทศ
โดยปกติแล้วเมื่อซื้อมะเขือเทศมาก็จะนำไปใส่ตู้เย็นเลย แต่วิธีนี้จะทำให้มะเขือเทศสูญเสียรสชาติไป ซึ่งวิธีที่จะทำให้มะเขือเทศสดและคงความอร่อยก็คือการนำมาใส่กล่องที่มีความเย็นนั่นเอง
- น้ำผึ้ง
ทุกคนเคยเป็นหรือไม่ เรามักจะคุ้นเคยกับการที่ซื้ออะไรมาก็จะใส่ตู้เย็นกันเสียก่อนเสมอ แต่การเก็บน้ำผึ้ง ต้องเก็บในอุณภูมิห้องปกติ เพราะหากแช่เย็นจะทำให้น้ำผึ้งจับตัวและแข็ง
- เครื่องเทศ
ควรเก็บในตู้เย็นเพราะจะทำให้เครื่องเทศเหล่านั้นสด และคงความหอมเมื่อนำไปทำกับข้าว
อาหารที่เรานำเคล็ดลับการถนอนอาหารมาฝากนี้ มักเป็นของที่อยู่ใกล้ตัวและมีในหลาย ๆ เมนู ซึ่งการเก็บให้คงความสด อร่อย และคุณค่าทางอาหารยังครบถ้วนนั้นไม่ยากเลย รู้แบบนี้แล้วก็ออกไปช็อบมาติดบ้านไว้กันเลย